RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita

  • 500g de trigo para quibe
  • 500g de carne moída de primeira, magra (patinho ou acém), moída duas vezes
  • 1 cebola grande, bem picada ou ralada
  • 3 dentes de alho, bem amassados
  • 1 maço de hortelã fresca, com as folhas bem picadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria a gosto (ou pimenta-do-reino)
  • Água morna para hidratar o trigo
  • Óleo para fritar
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