RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita

  • 1 peça de lagarto (aprox. 1,5 kg)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
  • 1 xícara de caldo de carne ou água quente
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Folhas de louro a gosto
  • Cheiro-verde para finalizar
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