Brinco-de-ouro

O bolo brinco-de-ouro, também conhecido como bolo toalha felpuda, é uma receita clássica e irresistível, perfeita para um café da tarde especial ou para celebrar momentos em família. Com massa fofinha, recheio cremoso de coco e cobertura generosa, esse bolo é uma verdadeira joia da confeitaria. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha em casa e surpreender a todos com um bolo brinco-de-ouro inesquecível!

Ingredientes Brinco-de-ouro

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
• Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo Brinco-de-ouro

1. Massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura e misture delicadamente. Adicione o fermento em pó e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos,¹ ou até que esteja dourada² e cozida por dentro. Deixe esfriar e corte ao meio.
2. Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
3. Cobertura: Em outra panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
4. Montagem: Regue as duas partes da massa com leite. Recheie com o creme de coco. Cubra com a cobertura de leite condensado e decore com coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

A importância do bolo brinco-de-ouro

O bolo brinco-de-ouro é uma receita tradicional e carinhosa, perfeita para celebrar momentos especiais em família. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um bolo saboroso e fácil de fazer, com ingredientes simples e um preparo cuidadoso.

Mais 3 receitas relacionadas

1. Bolo de coco gelado: Uma opção refrescante e saborosa, com massa de coco úmida e cobertura cremosa de leite condensado e coco ralado.
2. Bolo prestígio gelado e molhadinho: Uma combinação clássica e irresistível, com massa de chocolate fofinha e recheio cremoso de coco.
3. Bolo de leite ninho gelado: Uma opção cremosa e saborosa, com massa de leite ninho e cobertura generosa de leite ninho e coco ralado.

Dúvidas comuns

• Posso usar coco fresco? Sim, você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco ralado seco.
• Posso usar leite de coco? Sim, você pode usar leite de coco no lugar do leite integral na massa e na cobertura.
• Como saber se o bolo está cozido por dentro? O bolo estará cozido por dentro quando estiver dourado e firme ao toque. Você pode fazer o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.

Dicas

• Para um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com leite misturado com leite de coco.
• Se desejar, você pode adicionar uma camada de doce de leite entre o recheio de coco e a cobertura de leite condensado.
• Decore o bolo com raspas de chocolate, frutas frescas ou outros ingredientes de sua preferência.

Conclusão

O bolo brinco-de-ouro é uma receita simples e deliciosa, perfeita para celebrar momentos especiais em família. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo cuidadoso, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com um bolo brinco-de-ouro irresistível. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo!