Empadão de frango com massa que desmancha na boca. Nada melhor do que um empadão de frango caseiro para reunir a família e saborear um prato delicioso. Essa versão tem uma massa leve e amanteigada que desmancha na boca, combinada com um recheio cremoso e muito saboroso. Aprenda a fazer essa maravilha com um passo a passo fácil e prático!
Ingredientes Empadão de frango com massa que desmancha na boca
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga gelada
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml de leite gelado
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo Empadão de frango com massa que desmancha na boca
Preparando a Massa:
- Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela.
- Acrescente a manteiga gelada e mexa com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione a gema e o leite gelado, misturando até formar uma massa homogênea.
- Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Fazendo o Recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho e as azeitonas.
- Tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
- Retire do fogo, misture o cheiro-verde e o requeijão até obter um recheio cremoso.
Montagem:
- Abra metade da massa e forre uma forma.
- Distribua o recheio uniformemente.
- Abra o restante da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.
- Pincele a gema sobre a superfície para um acabamento dourado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Aguarde alguns minutos antes de servir.
Por que Fazer essa Receita?
O empadão de frango é um prato clássico que agrada a todos. Ele combina crocância e cremosidade, sendo perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche diferente. Além disso, é uma excelente opção para quem quer vender e lucrar com receitas caseiras.
Outras Receitas que Você Vai Gostar
- Empadinhas de Frango – Pequenas e deliciosas, ideais para festas.
- Torta de Palmito Cremosa – Uma opção leve e saborosa.
- Quiche de Queijo e Presunto – Simples e irresistível.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar o empadão?
Sim, ele pode ser congelado já assado por até 3 meses.
2. Manteiga ou margarina, qual é melhor?
A manteiga dá um sabor mais rico e uma textura mais macia à massa.
3. Como evitar que a massa fique quebradiça?
Use ingredientes bem gelados e não trabalhe a massa em excesso.
Dicas Extras
- Para um sabor a mais, adicione queijo parmesão ralado na massa.
- Ervas como orégano e tomilho deixam o recheio ainda mais gostoso.
- Troque o requeijão por creme de ricota para uma versão mais leve.
Conclusão
Agora você tem em mãos uma receita de empadão de frango incrível, com uma massa super macia e recheio delicioso. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Seu feedback é muito importante. 😊
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