As famosas fatias húngaras são irresistíveis: massa fofinha, recheio cremoso de coco e aquele toque de calda doce que deixa tudo ainda mais macio. Uma receita perfeita para acompanhar um café fresco ou servir em um lanche especial.
Ingredientes Fatias Húngaras
Para a Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 250 ml de leite morno
Para o Recheio
- 2 xícaras de coco ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar
- Uvas-passas (opcional, mas combina muito)
Para a Calda
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo Fatias Húngaras
Massa
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Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe agir por 5 minutos.
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Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misture bem.
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Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
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Sove por cerca de 8 minutos até ficar lisa e elástica.
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Cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Montagem
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Abra a massa em formato retangular.
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Espalhe a manteiga do recheio por toda a superfície.
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Polvilhe o açúcar, o coco e as passas.
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Enrole como um rocambole e corte em fatias de 2 a 3 dedos de largura.
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Disponha as fatias na forma untada, deixando espaço entre elas.
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Deixe descansar mais 20–30 minutos.
Assar
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25–30 minutos ou até dourar.
Calda
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Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a manteiga.
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Aqueça até ferver.
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Jogue a calda quente sobre as fatias húngaras assim que saírem do forno.
Conclusão
Suas fatias húngaras ficarão super macias, molhadinhas e com aquele sabor tradicional que lembra padaria! Se quiser, também posso fazer a versão com creme, sem coco, com chocolate ou com gotas de limão.
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