Quem resiste ao aroma irresistível de um frango assado dourado e suculento, acompanhado de batatas macias e saborosas? Essa receita clássica de padaria conquista paladares de todas as idades, sendo perfeita para um almoço de domingo em família ou para um jantar prático e delicioso durante a semana. Prepare-se para aprender todos os segredos desse prato que une simplicidade e sabor em uma combinação perfeita!
Ingredientes Frango assado de padaria
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg)
- 1kg de batatas médias
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo Frango assado de padaria
- Prepare o frango: Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o azeite, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
- Tempere o frango: Espalhe a mistura de temperos por todo o frango, massageando bem para que o sabor penetre na carne. Reserve por pelo menos 30 minutos para marinar.
- Prepare as batatas: Lave as batatas e corte-as em pedaços médios. Em uma tigela, tempere as batatas com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Asse o frango e as batatas: Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira grande, coloque o frango e as batatas ao redor. Regue tudo com o restante da marinada.
- Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo, e as batatas estejam macias. Regue o frango com o próprio caldo da assadeira a cada 30 minutos para garantir que fique suculento.
- Finalize: Retire o frango e as batatas do forno, transfira para uma travessa e salpique salsinha picada por cima, se desejar. Sirva quente.
Importância
O frango assado de padaria com batata é um prato versátil e reconfortante, ideal para diversas ocasiões. Além de ser uma opção prática e saborosa para o dia a dia, ele também é perfeito para reunir a família e os amigos em torno da mesa. A combinação de sabores e texturas agrada a todos os paladares, e a facilidade de preparo torna essa receita ainda mais especial.
Receitas Relacionadas
- Frango Assado com Legumes: Uma opção mais leve e nutritiva, com legumes variados como cenoura, abobrinha e pimentão.
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- Frango Assado na Cerveja: Uma receita com um sabor único e especial, perfeita para um jantar diferente.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de batata? Sim, você pode usar batata doce, batata inglesa ou qualquer outra variedade de sua preferência.
- Posso adicionar outros legumes à receita? Sim, você pode adicionar cenoura, cebola, pimentão ou outros legumes de sua preferência.
- Como saber se o frango está cozido? O frango estará cozido quando a carne se soltar facilmente do osso e o caldo que sair ao furar a coxa for transparente.
Dicas
- Para um frango ainda mais saboroso, marine-o por algumas horas ou durante a noite na geladeira.
- Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinho branco à marinada para realçar o sabor do frango.
- Para um toque extra de crocância, aumente a temperatura do forno nos últimos minutos de cozimento.
Conclusão
O frango assado de padaria com batata é uma receita clássica que nunca sai de moda, unindo praticidade, sabor e afeto em um prato irresistível. Agora que você conhece todos os segredos dessa delícia, prepare-a em casa e surpreenda a todos com seu talento culinário!
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