O Kibe de forno recheado é uma versão mais leve e prática do tradicional frito, mas sem perder o sabor marcante que faz tanto sucesso. Nesta receita, ele ganha um toque especial: um recheio de queijo que derrete por dentro, deixando cada pedaço irresistível. Ideal para servir como prato principal acompanhado de saladas ou arroz, é também uma ótima opção para reuniões em família ou encontros com amigos.
Ingredientes Kibe de forno recheado
Massa
- 500 g de trigo para kibe
- 700 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria ou do reino
- 1 colher (chá) de sal (ajuste a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite
Recheio
-
300 g de queijo muçarela ou prato em fatias ou cubos
-
1 tomate sem sementes picado (opcional)
-
Azeitonas verdes picadas (opcional)
Modo de preparo Kibe de forno recheado
-
Lave o trigo para kibe e deixe de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
-
Em uma tigela, misture o trigo já hidratado com a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta e o azeite até formar uma massa homogênea.
-
Unte uma assadeira com azeite e espalhe metade da massa de kibe, pressionando bem.
-
Distribua o queijo (e, se desejar, o tomate e as azeitonas) sobre essa primeira camada.
-
Cubra com o restante da massa, alisando bem para deixar uniforme.
-
Com uma faca, faça cortes superficiais em losangos sobre a massa e regue com um fio de azeite.
-
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
-
Retire do forno, deixe descansar alguns minutos e sirva em pedaços.
Conclusão
O kibe de forno recheado com queijo é uma receita que une tradição e sabor em uma versão prática e irresistível. A casquinha dourada por fora contrasta com o recheio cremoso, transformando qualquer refeição em um momento especial. Experimente essa delícia em casa e compartilhe sua opinião e sugestões – elas são sempre muito bem-vindas!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas