NÃO É BOLO É DIVINO! Um dos MELHORES que já fiz, Este bolo de milho (ou fubá) fofinho é aquela receita que parece um abraço: simples, com sabor de infância e uma textura que derrete na boca. É a opção ideal para um café da tarde especial, pois utiliza ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, resultando em uma massa dourada e aerada que vai conquistar todo mundo.
Ingredientes NÃO É BOLO É DIVINO! Um dos MELHORES que já fiz
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho verde (escorrida) ou 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo NÃO É BOLO É DIVINO! Um dos MELHORES que já fiz
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Base no Liquidificador: Coloque os ovos, o milho (ou fubá), o açúcar, o óleo e o leite morno no liquidificador. Bata por cerca de 3 a 5 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
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Mistura dos Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo com a pitada de sal. Despeje o líquido batido sobre a farinha e misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) até a massa ficar lisa.
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Fermentação: Adicione o fermento em pó por último, mexendo suavemente apenas para incorporar à massa.
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Cozimento: Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
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Teste do Palito: O bolo estará pronto quando a parte superior estiver bem dourada e, ao espetar um palito, ele sair limpo. Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados, conforme demonstrado na imagem.
Dica de Consumo Para deixar esse bolo ainda mais irresistível, você pode adicionar 50g de coco ralado ou queijo parmesão à massa antes de levar ao forno. Ele harmoniza perfeitamente com um café coado na hora ou um chá de erva-doce. Se preferir uma versão ainda mais úmida, experimente fazer alguns furos no bolo assado e regar com uma mistura de leite de coco e açúcar.
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