Esse Pavê especial de frutas é a combinação perfeita de cremosidade, frescor e cores vibrantes. A mistura de frutas com creme suave e calda deixa a sobremesa irresistível e perfeita para qualquer celebração, principalmente no Natal.
Ingredientes Pavê especial de frutas
Para o creme
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para as frutas
- 2 xícaras de morangos picados
- 2 xícaras de pêssego em cubos (pode ser em calda)
- 1 xícara de manga em cubinhos (opcional)
Para a calda
- 1 xícara de morangos picados
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Suco de meio limão
Para a montagem
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara de leite para umedecer
- Calda de chocolate (opcional, para fazer a camada escura)
Modo de Preparo Pavê especial de frutas
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Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e leve ao fogo mexendo até engrossar.
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Desligue o fogo, adicione a baunilha e o creme de leite. Misture e deixe amornar.
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Faça a calda: Em uma panela, coloque os morangos, açúcar e limão. Cozinhe por 5 minutos até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
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Montagem:
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Em uma travessa, coloque uma camada fina de creme.
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Umedeça os biscoitos no leite e faça a primeira camada.
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Adicione parte das frutas picadas.
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Se quiser, faça uma camada de calda de chocolate.
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Cubra com mais creme e repita as camadas até finalizar.
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Finalize com creme, calda de morango e frutas por cima.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado e firme.
Conclusão
Seu Pavê Especial de Frutas está pronto! Uma sobremesa leve, refrescante e linda, perfeita para surpreender a família na ceia ou em qualquer ocasião especial. Basta gelar bem e servir!
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