Pequena Tentação, Esses mini bolinhos virados de abacaxi são uma verdadeira tentação: douradinhos, úmidos, aromáticos e com aquela cereja no topo que deixa tudo ainda mais bonito. Eles são perfeitos para servir em festas, cafés da tarde ou como uma sobremesa charmosa e irresistível.
Ingredientes Pequena Tentação
Para a base de abacaxi
- Fatias de abacaxi picadas em pedaços pequenos
- Cerejas em conserva
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Para a massa
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo Pequena Tentação
Base caramelizada
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Misture o açúcar mascavo com a manteiga derretida.
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Distribua um pouquinho dessa mistura no fundo de cada cavidade da forma de muffins.
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Arrume os pedacinhos de abacaxi em formato de flor.
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Coloque uma cereja no centro de cada uma.
Massa
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Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
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Adicione a manteiga, o leite e misture bem.
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Acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo.
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Finalize com o fermento misturando delicadamente.
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Despeje a massa sobre o abacaxi até preencher ¾ da forma.
Forno
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20–25 minutos.
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Espere amornar e desenforme com cuidado para revelar a cobertura dourada e brilhante.
Conclusão
Os “Pequena Tentação” ficam macios, molhadinhos e com aquele contraste perfeito entre o doce do abacaxi e a massa fofinha. Uma sobremesa prática, elegante e que impressiona em qualquer ocasião.
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