O “Primo Namorador” é uma receita tradicional que vem conquistando cada vez mais fãs nas redes sociais e nas mesas brasileiras. Trata-se de uma torta salgada de forno, montada em camadas de pão, queijo e presunto, tudo isso envolto em um creme super leve e saboroso. Seu nome curioso chama atenção, mas o que realmente conquista é a textura macia e o sabor marcante. Ideal para servir em reuniões de família, festas ou até como lanche da tarde, essa é uma daquelas receitas que agradam todos os paladares.
Ingredientes Primo Namorador
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, deixa mais fofinho)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 12 fatias de pão de forma (sem casca)
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- Queijo ralado a gosto (para finalizar)
Como fazer Primo Namorador
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
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Acrescente o fermento por último e bata apenas para misturar.
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Em um refratário untado, faça uma camada de massa (bem fina).
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Por cima, coloque uma camada de pão de forma, seguida de uma camada de presunto e outra de queijo.
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Repita as camadas até terminar os ingredientes, sempre intercalando com um pouco de massa entre as camadas.
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Finalize com o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
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Espere amornar e corte em quadradinhos para servir.
Discuta a importância
O Primo Namorador é muito mais que uma simples torta salgada. Ele é um prato que reúne simplicidade e sabor com ingredientes acessíveis. Por ser fácil de preparar, ele se tornou popular em festas de família, cafés da tarde e até em lanches escolares. Sua estrutura firme e cortável também o torna ótimo para montar mesas de festas, já que os quadradinhos ficam lindos e uniformes. Além disso, é uma forma criativa de aproveitar pão de forma que está sobrando.
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Dúvidas comuns sobre o tema
Posso substituir o presunto por outro recheio?
Sim! Você pode usar peito de frango desfiado, peito de peru, ou até legumes como cenoura e abobrinha.
Posso fazer com pão integral?
Pode, mas o sabor e a textura vão mudar um pouco. O pão integral deixa o prato mais denso.
Precisa untar o refratário?
Sim, é importante untar para facilitar na hora de desenformar ou cortar.
Preciso usar o amido de milho?
Não é obrigatório, mas ele deixa a massa ainda mais leve e aerada.
Dicas Se Houver
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Para um toque extra de sabor, adicione orégano ou ervas finas entre as camadas.
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Quer um efeito gratinado mais bonito? Use queijo parmesão ralado grosso para finalizar.
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Se quiser uma versão ainda mais cremosa, acrescente uma camada de requeijão entre o presunto e o queijo.
Conclusão
O Primo Namorador é aquele tipo de receita que une sabor, praticidade e um visual irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, ele agrada crianças e adultos e ainda rende várias porções. Agora que você aprendeu como fazer, que tal testar em casa? Se fizer, volte aqui para contar o que achou! Deixe sua opinião sincera e, se tiver, compartilhe também suas sugestões ou variações da receita.
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