Pudim de Trigo Cremosão

Quem disse que pudim precisa ser sempre igual? Apresentamos o Pudim de Trigo Cremosão, uma receita que vai te surpreender com sua textura aveludada e sabor irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim é a sobremesa ideal para quem busca um doce diferente e delicioso. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha e conquistar todos os paladares!

Ingredientes Pudim de Trigo Cremosão

• Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
• Para o pudim:
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 2 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 4 ovos
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo Pudim de Trigo Cremosão

1. Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando por toda a lateral.
2. Pudim: Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e o leite. Deixe hidratar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. No liquidificador, coloque o trigo hidratado, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o coco ralado, a manteiga e o sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Cozimento em banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir a metade da altura da forma do pudim.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
7. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e levar à geladeira por pelo menos 4 horas.

A importância do Pudim de Trigo Cremosão

O Pudim de Trigo Cremosão é uma sobremesa diferente e saborosa, que combina a textura única do trigo para quibe com a cremosidade do pudim tradicional. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um doce nutritivo e com ingredientes diferenciados.

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Dúvidas comuns

• Posso usar outro tipo de trigo? Não, o trigo para quibe é essencial para a textura e o sabor do pudim.
• Como saber se o pudim está pronto? O pudim estará pronto quando estiver firme e dourado. Você pode fazer o teste do palito: espete um palito no centro do pudim, se sair limpo, está pronto.
• Por que meu pudim ficou com furinhos? Os furinhos se formam durante o cozimento em banho-maria, em forno baixo. Se o forno estiver muito quente ou o tempo de cozimento for insuficiente, os furinhos podem não se formar.

Dicas

• Para um pudim ainda mais cremoso, utilize leite integral e ovos caipiras.
• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa do pudim, para um toque cítrico.
• Desenforme o pudim com cuidado, passando uma faca nas laterais da forma antes de virar.

Conclusão

O Pudim de Trigo Cremosão é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem busca um doce diferente e saboroso. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com um pudim cremoso e cheio de sabor. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo!