Essa travessa gelada é daquelas sobremesas que encantam pela cremosidade e pela beleza. Simples de preparar, fica leve, refrescante e cheia de sabor, com o contraste perfeito entre o creme suave e as frutas frescas. Ideal para festas, almoços em família ou para surpreender visitas.
Ingredientes Sobremesa travessa gelada
Para o creme
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para misturar no creme
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1 xícara de mirtilos (blueberries)
Para decorar
- Morangos fatiados
- Mirtilos
- Confeitos coloridos (opcional)
- Bicos de chantilly prontos (ou chantilly batido)
- Folhinhas de hortelã
Modo de Preparo Sobremesa travessa gelada
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Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho e a manteiga.
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Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
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Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Mexa até incorporar.
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Deixe o creme amornar e misture delicadamente os mirtilos.
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Transfira para uma travessa e espalhe bem.
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar firme e bem gelada.
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Decore com morangos, mais mirtilos, chantilly e confeitos coloridos a gosto.
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Sirva bem gelada.
Conclusão
Uma sobremesa linda, leve e com sabor irresistível! Essa travessa gelada conquista pela textura cremosa e pela combinação perfeita com frutas frescas. É prática, econômica e perfeita para qualquer ocasião.
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