Teresinhas cremosas

As Teresinhas Cremosas, com sua massa folhada crocante e recheio aveludado, são uma verdadeira joia da doçaria portuguesa. Originárias de Braga, estas delícias conquistaram paladares em todo o país e além-fronteiras. A combinação da textura crocante com o creme suave e doce torna cada mordida uma experiência inesquecível.

Ingredientes Teresinhas cremosas

• 2 embalagens de massa folhada retangular
• 500 ml de leite
• 4 gemas de ovo
• 150 g de açúcar
• 50 g de farinha de trigo
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• Açúcar em pó e canela para polvilhar

Modo de Preparo Teresinhas cremosas

1. Em um recipiente, misture o açúcar com a farinha de trigo.
2. Em uma panela, aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela.
3. Retire a casca de limão e o pau de canela do leite e adicione a mistura de açúcar e farinha, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
5. Retire do fogo e adicione as gemas, mexendo vigorosamente para incorporar.
6. Deixe o creme esfriar completamente.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Abra a massa folhada e corte em retângulos pequenos.
9. Coloque uma porção de creme em metade dos retângulos e cubra com os retângulos restantes.
10. Pressione as bordas para selar.
11. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
12. Polvilhe com açúcar em pó e canela antes de servir.

A Importância das Teresinhas Cremosas

As Teresinhas Cremosas são mais do que um simples doce. Elas representam a tradição e a riqueza da doçaria portuguesa, sendo um símbolo de celebração e partilha. Presentes em festas, romarias e momentos especiais, estas delícias adoçam a vida e criam memórias afetivas.

Outras Receitas Relacionadas

1. Pastel de Nata: Outro ícone da doçaria portuguesa, com massa folhada crocante e recheio cremoso de ovo.
2. Bolo de Laranja: Um bolo simples e delicioso, com sabor cítrico e textura macia.
3. Arroz Doce: Uma sobremesa tradicional portuguesa, cremosa e reconfortante.

Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de creme? Sim, pode usar creme de pasteleiro ou outro creme de sua preferência.
• Posso congelar as Teresinhas Cremosas? Sim, pode congelá-las depois de assadas.
• Como posso deixar as Teresinhas mais crocantes? Asse-as em forno bem quente e deixe-as esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um toque especial, adicione um pouco de raspa de limão ao creme.
• Se preferir, pode pincelar as Teresinhas com gema de ovo antes de assar para ficarem mais douradas.
• Sirva as Teresinhas mornas ou frias, acompanhadas de um bom café ou chá.

Conclusão

As Teresinhas Cremosas são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua massa folhada crocante e recheio cremoso, elas conquistam paladares e adoçam momentos especiais. Experimente esta receita e deixe-se encantar por este doce português tradicional.