A torta de legumes é um clássico que nunca sai de moda. Prática, saudável e deliciosa, ela é perfeita para aproveitar aqueles vegetais que estão na geladeira e criar uma refeição nutritiva em poucos passos. Seja para um almoço leve, um lanche da tarde ou para levar na marmita, a torta de legumes é uma opção versátil que agrada todos os paladares. Vamos descobrir como fazer a sua?
Ingredientes Torta de legumes
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1/2 xícara de óleo vegetal
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3 ovos
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 cenoura ralada
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1 abobrinha ralada
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1/2 xícara de milho verde
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1/2 xícara de ervilha
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1 cebola picada
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1 tomate picado (sem sementes)
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1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
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Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Como Fazer Torta de legumes
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
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Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o óleo e os ovos até formar uma massa homogênea.
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Acrescente o fermento e misture delicadamente.
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Em outra tigela, misture todos os legumes, temperando com sal, pimenta e orégano.
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Incorpore os legumes à massa, mexendo bem.
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Despeje a mistura na forma untada e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
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Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao ser espetado no centro.
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Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Importância da Torta de Legumes
Além de ser uma maneira prática de consumir mais vegetais, a torta de legumes é uma ótima estratégia para introduzir uma alimentação equilibrada na rotina. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela oferece uma refeição completa e leve. Também é uma excelente opção para quem busca refeições sem carne ou para aproveitar sobras de vegetais, evitando desperdício de alimentos.
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Dúvidas Comuns Sobre o Tema
Posso congelar a torta de legumes?
Sim! Depois de assada e fria, embale bem e congele por até 3 meses.
Posso variar os legumes?
Claro! Use o que tiver em casa, como brócolis, espinafre, batata ou pimentão.
Posso fazer uma versão sem glúten?
Pode sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência.
Dicas
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Rale os legumes para que cozinhem de forma mais uniforme dentro da torta.
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Se quiser uma torta ainda mais saborosa, adicione temperos como cúrcuma, páprica ou curry.
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Uma pitada de parmesão ralado na massa dá um toque especial.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa torta de legumes, viu a importância dessa receita para uma alimentação saudável e ainda conheceu outras ideias e dicas para variar o preparo. Agora é a sua vez: faça a receita, experimente suas próprias combinações e depois volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões. Vamos adorar saber como ficou a sua torta!
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