Essa torta é clássica, fofinha e super recheada, do jeitinho que a Palmira ensinava. A massa é prática, feita no liquidificador, e o recheio fica cremoso e irresistível. Perfeita para o lanche da tarde, festas e para impressionar a família.
Ingredientes Torta de liquidificador da palmirinha
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Para o recheio
- 300 g de presunto em cubos
- 300 g de queijo muçarela em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 2 ovos cozidos fatiados
- Orégano a gosto
- 1 cebola picada (opcional)
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Torta de liquidificador da palmirinha
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão até ficar bem homogêneo.
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Acrescente a farinha de trigo e bata só até misturar. Adicione o fermento por último e apenas pulse rapidamente.
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Em uma forma alta untada, despeje metade da massa.
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Acrescente o presunto, a muçarela, o milho, as azeitonas, a cebola e o cheiro-verde.
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Cubra com o restante da massa e finalize com as fatias de ovo cozido e um pouco de orégano.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar e firmar.
Conclusão
Sua torta de liquidificador ao estilo da querida Palmirinha estará pronta: macia, recheada e deliciosa. Sirva quente, para aproveitar o queijo derretendo, ou fria, perfeita para qualquer ocasião.
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