Prepare-se para um bolo que parece ter descido do Olimpo! O Bolo de Abacaxi dos Deuses é uma explosão de sabor tropical, com abacaxi fresco ou em calda, uma massa fofinha e um toque caramelizado que encanta qualquer um. Perfeito para o lanche ou uma sobremesa especial, essa receita simples vai fazer você se sentir abençoado. Vamos cozinhar?
Ingredientes Bolo de Abacaxi dos Deuses
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de suco de abacaxi (ou leite, se preferir)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi fresco picado (ou 1 lata de abacaxi em calda, escorrido)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (para a cobertura)
- 2 colheres de sopa de manteiga (para a cobertura)
Modo de Preparo Bolo de Abacaxi dos Deuses
Passo 1: Preparando a massa
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Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de abacaxi até ficar homogêneo.
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Misture a farinha: Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo até incorporar. Acrescente o fermento por último.
Passo 2: Montando o bolo
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Prepare a forma: Unte uma forma redonda (22 cm) com manteiga e polvilhe açúcar mascavo no fundo. Disponha os pedaços de abacaxi por cima.
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Despeje a massa: Coloque a massa sobre o abacaxi, nivelando com uma espátula.
Passo 3: Assando
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
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Desenforme morno: Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme com cuidado para que o abacaxi fique por cima.
Passo 4: Finalizando
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Cobertura (opcional): Derreta a manteiga com o açúcar mascavo em uma panelinha e regue sobre o bolo desenformado para um toque caramelizado.
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Sirva: Aproveite morno ou em temperatura ambiente, com um chá ou café!
Dicas Extras
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Variação: Adicione coco ralado na massa para um sabor ainda mais tropical.
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Textura: Use abacaxi fresco para um toque ácido; a calda dá mais doçura.
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Armazenamento: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
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Para iniciantes: Se a massa grudar, unte bem a forma antes de começar.
Por que amamos essa receita?
O Bolo de Abacaxi dos Deuses traz o paraíso em cada pedaço, com a combinação perfeita de suculência e crocância. Fácil de fazer e com um sabor celestial, ele é a sobremesa que vai deixar todos pedindo mais!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou seu bolo ou compartilhe suas variações divinas!
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