Leite Frito

O leite frito é uma sobremesa tradicional espanhola, com textura cremosa por dentro e crocante por fora. Perfeito para quem busca um doce diferente e saboroso, o leite frito é uma ótima opção para finalizar uma refeição especial ou para adoçar o dia a dia. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia em casa e surpreender a todos com um leite frito irresistível!

Ingredientes Leite Frito

• 500ml de leite integral
• 100g de açúcar
• 50g de amido de milho
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 2 ovos
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo Leite Frito

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho, a casca de limão e o pau de canela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e cozinhar o amido.
2. Retire a casca de limão e o pau de canela. Despeje a mistura em um recipiente retangular e deixe esfriar completamente.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
4. Corte o leite frito em cubos.
5. Em uma tigela, bata os ovos.
6. Passe os cubos de leite frito na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo.
7. Frite os cubos em óleo quente até dourarem por todos os lados.
8. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva em seguida.

A importância do leite frito

O leite frito é uma sobremesa tradicional e reconfortante, perfeita para diversas ocasiões. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um doce diferente e saboroso, com ingredientes simples e um preparo cuidadoso.

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Dúvidas comuns

• Posso usar leite desnatado? Sim, você pode usar leite desnatado, mas o creme ficará menos cremoso.
• Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, você pode usar adoçante culinário na mesma proporção do açúcar.
• Como saber se o creme está no ponto certo? O creme estará no ponto certo quando engrossar e cozinhar o amido.

Dicas

• Para um leite frito ainda mais saboroso, utilize leite integral fresco e ovos caipiras.
• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura de leite, para um toque cítrico.
• Sirva o leite frito com frutas frescas, sorvete ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Conclusão

O leite frito é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca um doce diferente e saboroso. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com um leite frito cremoso e crocante. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo!