O bolo de Natal é uma daquelas tradições que enchem a casa de perfume e aconchego. Rico em frutas secas, macio e extremamente saboroso, ele é perfeito para celebrar momentos especiais. Sua textura densa e úmida, combinada com o toque levemente adocicado das frutas, faz desse clássico uma sobremesa que nunca sai de moda — um verdadeiro símbolo natalino.
Ingredientes Bolo de Natal
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Frutas
- 1 xícara de uvas-passas escuras
- 1 xícara de uvas-passas claras
- ½ xícara de frutas cristalizadas
- ½ xícara de nozes picadas (opcional)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver as frutas)
Modo de Preparo Bolo de Natal
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Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
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Acrescente o leite e a baunilha, misturando bem.
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Adicione a farinha peneirada e mexa até a massa ficar homogênea.
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Misture o fermento por último.
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Em outra tigela, envolva todas as frutas na colher de farinha — isso evita que elas afundem na massa.
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Misture as frutas e as nozes à massa de forma delicada.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40–50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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Deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão
O bolo de Natal é uma receita cheia de charme, memória e sabor. Perfeito para presentear, servir na ceia ou acompanhar um café especial, ele traz aquele toque festivo que faz toda a diferença nessa época do ano. Uma receita clássica que vale repetir sempre!
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