Esse pavê clássico é aquele doce tradicional que nunca falta nas sobremesas de família. Cremoso, simples de preparar e com camadas que derretem na boca, ele é perfeito para qualquer ocasião — especialmente para quem ama uma sobremesa gelada e rápida.
Ingredientes Pavê classico
Para o creme
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
- Chocolate ao leite derretido ou ganache para a cobertura
Modo de Preparo Pavê classico
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Creme: Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido e a baunilha. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Deixe amornar.
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Montagem:
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Em uma travessa, espalhe um pouco do creme no fundo.
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Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada.
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Cubra com mais creme.
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Repita as camadas até acabar os ingredientes.
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Finalize com uma generosa camada de chocolate derretido ou ganache, deixando lisinho por cima.
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Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar bem.
Conclusão
O pavê clássico fica cremoso, saboroso e com aquela textura perfeita de camadinhas que todo mundo ama. Ideal para festas, almoços especiais ou para quando bate aquela vontade de um doce gelado irresistível.
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