A empanada de frango é aquele salgado clássico que agrada em qualquer ocasião. Com massa dourada e recheio suculento, ela é perfeita para lanches, festas ou até para vender.
Ingredientes Empanada de frango
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo Empanada de frango
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Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
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Acrescente o ovo e o leite aos poucos, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
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Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Reserve até esfriar.
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Abra a massa com um rolo, corte discos, recheie com o frango e feche bem, apertando as bordas.
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Disponha as empanadas em uma assadeira, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Conclusão
A empanada de frango fica crocante por fora e cheia de sabor por dentro. Fácil de fazer e muito versátil, é uma receita que sempre faz sucesso e combina com qualquer momento.
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