Essa planta é conhecida popularmente como malva-brava (ou malva silvestre) e cresce facilmente em quintais, terrenos e beiras de estrada. Apesar de muitas vezes ser ignorada, ela é bastante usada na culinária caseira tradicional e em preparações simples do dia a dia.
Ingredientes Cresce em todo o lado mas a maioria das pessoas não faz ideia que esta fruta é um verdadeiro tesouro
- 1 punhado de folhas jovens de malva-brava
- Água para lavar
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo Cresce em todo o lado mas a maioria das pessoas não faz ideia que esta fruta é um verdadeiro tesouro
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Separe apenas as folhas mais novas e saudáveis da planta.
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Lave bem em água corrente e deixe de molho por alguns minutos.
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Escorra e pique grosseiramente as folhas.
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Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho.
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Acrescente as folhas e refogue rapidamente até murcharem.
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Tempere com sal a gosto e desligue o fogo.
Conclusão
Simples, acessível e muito versátil, essa planta que cresce em todo lugar pode ser aproveitada em refogados, omeletes, tortas e caldos. Um verdadeiro exemplo de como ingredientes humildes podem render pratos saborosos quando bem utilizados 🌿🍽️
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