Esta Salada Caprese é uma versão vibrante e refrescante do clássico italiano, ideal como acompanhamento leve ou entrada elegante. Ela combina a cremosidade da muçarela com o frescor dos vegetais, sendo uma explosão de cores e sabores naturais.
Ingredientes Salada Caprese
- 250g de muçarela de búfala (em bolinhas/cereja)
- 200g de tomates cereja cortados ao meio
- 1 pepino japonês fatiado em rodelas finas
- Meia cebola roxa picada em cubos pequenos
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- Orégano ou sementes de pimenta (opcional para decorar)
Modo de Preparo Salada Caprese
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Em uma saladeira ou prato amplo, disponha as rodelas de pepino e os tomates cereja.
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Adicione as bolinhas de muçarela de búfala por cima dos vegetais.
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Espalhe a cebola roxa picada para dar um toque de cor e sabor marcante.
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Distribua as folhas de manjericão fresco generosamente por toda a salada.
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Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Finalize regando com um fio generoso de azeite de oliva extravirgem e, se desejar, adicione uma pitada de orégano.
Conclusão Sirva a salada imediatamente para manter a textura crocante do pepino e o frescor das folhas. Esta combinação não é apenas deliciosa, mas também visualmente atraente para qualquer mesa.
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