Esta receita de Batata na Travessa Gratinada é o prato de conforto ideal, combinando a cremosidade do molho branco com a suculência do presunto e do queijo derretido. É uma opção versátil que serve tanto como um acompanhamento substancial quanto como prato principal para um jantar rápido, garantindo aquela camada dourada e crocante que agrada a todos.
Ingredientes Batata na Travessa
- 1 kg de batatas cozidas em rodelas ou cubos médios
- 200g de presunto picado
- 300g de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (opcional para extra cremosidade)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo Batata na Travessa
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Base: Em um refratário untado com um pouco de azeite ou manteiga, faça uma camada com as batatas já cozidas (mas ainda firmes). Tempere levemente com sal e pimenta.
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Recheio: Espalhe o presunto picado sobre as batatas. Se estiver usando o requeijão, coloque colheradas sobre o presunto para criar bolsões de cremosidade.
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Molho: Misture o creme de leite com um pouco de sal e orégano e despeje uniformemente sobre a travessa.
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Cobertura: Cubra tudo com a muçarela e polvilhe o queijo parmesão e mais um pouco de orégano por cima.
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Gratinado: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e formidavelmente dourado, como visto na imagem.
Dica de Consumo Para um sabor mais intenso, você pode adicionar cubinhos de bacon fritos junto com o presunto. Esta batata acompanha muito bem carnes grelhadas ou um frango assado. Sirva imediatamente enquanto o queijo ainda forma fios ao ser servido.
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