Peixe frito diferente A Semana Santa é um período especial para muitas famílias, e uma das tradições mais queridas é a preparação de pratos à base de peixe. Se você está em busca de uma receita diferente e irresistível para essa ocasião, este peixe frito crocante e macio por dentro é a escolha perfeita! Fácil de fazer e com um sabor incrível, ele vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes Peixe frito diferente
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500g de filé de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
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Suco de 1 limão
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 xícara de farinha de trigo
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1/2 xícara de amido de milho
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1 colher de chá de fermento químico
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1 xícara de água gelada
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1 ovo
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Óleo para fritar
Modo de preparo Peixe frito diferente
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Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico.
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Adicione a água gelada e o ovo, mexendo bem até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
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Mergulhe cada filé na massa, cobrindo-o completamente.
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Frite até que fiquem dourados e crocantes.
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Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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Sirva ainda quente com molhos ou acompanhamentos de sua preferência.
Importância do peixe na Semana Santa
O consumo de peixe durante a Semana Santa é uma tradição cristã que remonta a séculos. Ele simboliza a simplicidade e a reflexão, sendo uma alternativa à carne vermelha durante esse período. Além do significado religioso, o peixe é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos essenciais, como o ômega-3, trazendo benefícios para a saúde.
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Dúvidas comuns sobre peixe frito
1. Posso usar qualquer tipo de peixe?
Sim! Peixes firmes, como tilápia, merluza e pescada, são ideais para essa receita.
2. O que fazer para o peixe não ficar encharcado de óleo?
Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar e escorra os pedaços em papel toalha após a fritura.
3. É possível fazer essa receita na airfryer?
Sim! Para uma versão mais saudável, unte os filés com um pouco de óleo e asse na airfryer a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Dicas para um peixe frito perfeito
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Utilize água bem gelada na massa para garantir mais crocância.
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Não mexa muito os filés enquanto fritam, para evitar que a crosta se solte.
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Sirva com um molho especial, como maionese temperada ou molho tártaro.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar um peixe frito diferente e delicioso para a Semana Santa! Essa receita é fácil, prática e cheia de sabor. Se fizer em casa, conte para nós nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
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