O pudim de buraquinhos é uma variação deliciosa e divertida do clássico pudim de leite condensado. Sua textura aerada e cheia de buraquinhos conquista paladares de todas as idades, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para aprender a fazer essa sobremesa irresistível que vai surpreender seus convidados!
Ingredientes Pudim de buraquinhos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar para a calda
Modo de Preparo Pudim de buraquinhos
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo em uma forma de pudim com furo central.
- Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha (se usar) por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Asse: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até firmar.
- Sirva: Espere esfriar antes de desenformar e sirva. Se desejar, decore com frutas frescas ou calda de caramelo.
Importância
O pudim de buraquinhos é uma sobremesa versátil e divertida, ideal para diversas ocasiões. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou um lanche da tarde, essa delícia vai te surpreender com sua textura aerada e sabor irresistível. Além disso, a combinação de ingredientes simples e o modo de preparo fácil tornam essa receita uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite Condensado Tradicional: Uma versão clássica e irresistível, com textura cremosa e sabor doce.
- Pudim de Chocolate: Uma opção deliciosa para os amantes de chocolate, com sabor intenso e textura aveludada.
- Pudim de Coco: Uma combinação tropical e saborosa, com o sabor marcante do coco em uma textura cremosa.
Dúvidas Comuns
- Como faço para o pudim ficar com buraquinhos? Bata bem a mistura no liquidificador por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Posso usar outro tipo de leite? Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas.
- Quanto tempo dura o pudim na geladeira? O pudim dura até 3 dias na geladeira, se armazenado em um recipiente fechado.
Dicas
- Para um pudim mais saboroso, utilize leite integral fresco e ovos caipiras.
- Se desejar um pudim mais dourado, deixe-o assar por mais tempo.
- Sirva o pudim com calda de frutas vermelhas ou raspas de chocolate para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
O pudim de buraquinhos é uma receita que nos conecta com a infância e nos proporciona momentos de puro prazer. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com seu talento culinário.
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