Se você está em busca de uma sobremesa elegante, leve e absolutamente deliciosa, encontrou o que procurava. Este bolo combina uma massa fofa, um recheio cremoso com pedacinhos de morango e uma cobertura charmosa de amêndoas douradas. É perfeito para aniversários, festas ou qualquer ocasião em que você queira surpreender.
Além de ser visualmente encantador, o sabor é inesquecível. O contraste entre o doce suave do creme, a leve acidez dos morangos e o crocante das amêndoas faz dessa receita um verdadeiro tesouro culinário.
Ingredientes Guarde bem essa receita, porque ela é como um tesouro na terra
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 500 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de morangos picados
Para a cobertura:
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1/2 xícara de geleia de damasco ou pêssego (amolecida no micro-ondas)
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1/2 xícara de amêndoas laminadas
Modo de preparo Guarde bem essa receita, porque ela é como um tesouro na terra
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Prepare a massa:
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Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
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Aqueça o leite com a manteiga até derreter.
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Misture o leite à massa, depois incorpore a farinha aos poucos e, por fim, o fermento.
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Leve para assar em forma redonda (24 cm) untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
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Prepare o recheio:
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Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar chantilly firme.
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Misture os morangos delicadamente ao chantilly.
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Montagem:
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Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
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Recheie com o creme de chantilly e morangos.
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Coloque a outra parte da massa por cima.
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Finalização:
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Espalhe a geleia sobre o topo do bolo.
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Cubra com as lâminas de amêndoas.
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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A importância dessa receita
Esse bolo é uma ótima opção para quem busca leveza e sofisticação em uma única sobremesa. Ele não é enjoativo, agrada a maioria dos paladares e, com sua apresentação impecável, eleva qualquer ocasião especial. Ideal para impressionar sem complicar!
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Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso substituir os morangos por outra fruta?
Sim! Frutas como pêssego, abacaxi cozido ou framboesas funcionam muito bem.
2. Não tenho creme de leite fresco, posso usar outro?
Pode usar nata ou chantilly industrializado, mas o sabor com creme fresco é superior.
3. As amêndoas precisam ser torradas?
Sim, levemente. Isso realça o sabor e dá crocância.
Dicas Se Houver
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Para um sabor ainda mais intenso, molhe levemente a massa com uma calda feita de água, açúcar e baunilha.
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Congele por até 30 dias sem a cobertura de amêndoas.
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Sirva gelado, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a fazer um bolo sofisticado, leve e delicioso, perfeito para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários. Queremos saber como ficou sua versão e receber sugestões para novas delícias!
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