O arroz com galinhada é aquele prato que tem sabor de casa de mãe, almoço de domingo e comida boa feita com carinho.
Além de ser muito fácil de preparar, ele é colorido, nutritivo e cheio de aromas que abrem o apetite de qualquer um.
Feito com frango, legumes e temperos simples, é uma refeição completa — perfeita para o dia a dia ou para servir em ocasiões especiais.
🍚 Ingredientes Arroz com Galinhada
Para o frango:
- 500 g de peito ou coxa de frango em pedaços
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 fio de óleo ou azeite para refogar
Para o arroz:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cebola média picada
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 4 xícaras (chá) de água quente
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo Arroz com Galinhada
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Tempere o frango com o limão, alho, sal, pimenta e colorau. Deixe descansar por 15 minutos.
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Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango até ficarem bem douradinhos.
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Acrescente a cebola, o tomate e os pimentões, refogando até tudo murchar e liberar aroma.
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Junte o arroz cru e misture bem, deixando fritar por 2 minutos junto com o frango.
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Adicione a água quente, acerte o sal, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e o líquido secar.
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Finalize com cheiro-verde e sirva quentinho!
🍴 Dicas da Cozinha
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Para um sabor mais intenso, use caldo de galinha caseiro em vez de água.
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Adicione milho e ervilha para deixar o prato mais colorido e nutritivo.
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Se quiser um toque especial, coloque queijo ralado por cima antes de servir.
😍 Conclusão
O arroz com galinhada é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade.
É completo, delicioso e perfeito para reunir a família ao redor da mesa.
Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição reconfortante, cheia de cor e amor! 🍗💛
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