Sabe aquele pão que sobrou de ontem e você está pensando em jogar fora?
Pois é justamente ele que vai virar o pudim mais delicioso e econômico da sua vida!
O pudim de pão velho é uma receita tradicional, com sabor de infância, textura cremosa e aquele toque irresistível de caramelo.
Perfeito para aproveitar sobras e encantar toda a família!
🍞 Ingredientes Pudim de pão velho
Para o pudim:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de margarina
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
🍯 Modo de Preparo Pudim de pão velho
Calda:
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.
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Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver bem.
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Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo. Reserve.
Pudim:
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Corte o pão em pedaços e coloque no liquidificador.
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Adicione o leite e deixe descansar por 5 minutos para amolecer.
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Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha, batendo até a mistura ficar bem cremosa.
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Despeje a massa na forma caramelizada.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até dourar.
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Espere esfriar completamente antes de desenformar.
🍽️ Dicas para um Pudim Perfeito
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Use pães mais secos — quanto mais velhos, melhor a textura.
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Para um toque especial, adicione canela em pó ou raspas de limão.
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Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir — ele fica ainda mais firme e saboroso.
😍 Conclusão
O pudim de pão velho é a prova de que nada precisa ser desperdiçado na cozinha.
Com poucos ingredientes e um toque de carinho, você transforma o simples em algo surpreendente, cremoso e irresistível.
Uma sobremesa com gostinho de casa de vó — impossível comer só um pedaço! 🍮💛
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