Crocante Saboroso e Saudável sem Fritura, Estes chips de cenoura são a alternativa perfeita para quem busca um lanche crocante e saboroso sem abrir mão da saúde. Por serem preparados sem fritura, eles preservam melhor os nutrientes e oferecem uma densidade calórica muito menor do que os salgadinhos industrializados, sendo ideais para beliscar entre as refeições ou servir como acompanhamento em um Happy Hour leve.
Ingredientes Chips de Cenoura Crocante Saboroso e Saudável sem Fritura
- 2 cenouras grandes higienizadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou páprica defumada a gosto
- Orégano seco (opcional)
Modo de Preparo Chips de Cenoura Crocante Saboroso e Saudável sem Fritura
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Corte Preciso: Utilizando um fatiador (mandolina) ou uma faca bem afiada, corte as cenouras em rodelas muito finas e uniformes. Quanto mais finas, mais crocantes elas ficarão após o preparo.
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Tempero: Em uma tigela, misture as rodelas de cenoura com o azeite e os temperos escolhidos, garantindo que todas as fatias fiquem levemente untadas.
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Organização na Assadeira: Forre uma assadeira grande com papel manteiga e disponha as rodelas uma ao lado da outra, sem sobrepô-las, para que o ar quente circule livremente.
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Cozimento: Leve ao forno preaquecido a 160°C (fogo baixo). O segredo é assar lentamente por cerca de 30 a 40 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem desidratadas e crocantes.
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Finalização: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na própria assadeira; é nesse momento que elas atingem a crocância máxima.
Dica de Consumo Para manter o aspecto “crocante e saboroso” por mais tempo, armazene os chips em um pote de vidro hermeticamente fechado após esfriarem totalmente. Se desejar variar o sabor, experimente usar curry ou um toque de canela para uma versão levemente adocicada. Sirva com um homus de grão-de-bico ou uma coalhada seca para um lanche completo.
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