Aprenda a fazer a tradicional cueca virada, um doce frito delicioso e crocante que é um clássico da culinária brasileira! Inspirada na imagem, essa receita traz uma massa leve e dourada, perfeita para um lanche especial ou uma sobremesa rápida que vai agradar toda a família.
Ingredientes Cueca Virada
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara (120 ml) de leite morno
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo Cueca Virada
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite morno. Sove até obter uma massa lisa e elástica (cerca de 5-10 minutos).
- Modele: Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em quadrados ou retângulos e faça um corte no centro de cada pedaço, virando uma das extremidades pelo furo para formar o formato característico.
- Frite: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as cuecas viradas aos poucos, virando para dourar dos dois lados (cerca de 2-3 minutos por lado). Escorra em papel-toalha.
- Finalize: Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
- Sirva: Aproveite morno para um sabor e textura ideais!
Dicas
- Textura crocante: Não amasse demais a massa para manter a leveza.
- Variação: Sirva com mel ou doce de leite para um toque extra.
- Conservação: Consuma no mesmo dia para melhor crocância.
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