Conhecida popularmente como beldroega, essa planta surpreende pelo sabor suave e pela versatilidade na cozinha. Muito usada em receitas simples do dia a dia, ela é fácil de cultivar e pode ser preparada de várias formas, conquistando quem prova pela primeira vez.
Ingredientes Essa planta é mais gostosa que carne
- 1 maço de beldroega (folhas e talos macios)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ½ cebola picada (opcional)
Modo de Preparo Essa planta é mais gostosa que carne
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Lave bem a beldroega em água corrente e deixe escorrer.
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Corte grosseiramente as folhas e os talos mais macios.
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Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho (e a cebola, se usar).
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Acrescente a beldroega e refogue por alguns minutos até murchar levemente.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Sirva quente como acompanhamento ou utilize em outras preparações.
Conclusão
Fácil de cultivar, simples de preparar e muito saborosa, a beldroega é uma ótima opção para variar o cardápio com ingredientes naturais do próprio jardim. Uma planta versátil que combina com refogados, tortas, omeletes e muito mais 🌿🍽️
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