Uma lasanha diferente, super cremosa e perfeita para quem ama pratos gratinados e cheios de sabor! Essa versão com brócolis fica leve, deliciosa e irresistível.
🧀 Ingredientes Lasanha de Brócolis Cremosa
Para o molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Para o recheio
- 2 maços de brócolis cozidos e picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite (opcional, deixa mais cremoso)
Montagem
- Massa de lasanha pré-cozida
- Muçarela extra para gratinar
👩🍳 Modo de Preparo Lasanha de Brócolis Cremosa
1. Prepare o molho branco
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Em uma panela, derreta a manteiga.
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Acrescente a farinha e mexa até formar uma pastinha.
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Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
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Tempere com sal e noz-moscada.
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Quando engrossar, coloque a muçarela e o parmesão. Mexa até derreter.
2. Prepare o brócolis
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Refogue o alho e a cebola no azeite.
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Acrescente o brócolis picado, tempere com sal e pimenta e refogue por alguns minutos.
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Se quiser mais cremoso, adicione 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite no final.
3. Montagem
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Em um refratário, coloque uma camada fina de molho branco.
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Adicione a massa de lasanha.
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Coloque uma camada de brócolis refogado.
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Cubra com mais molho branco.
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Repita as camadas até acabar os ingredientes.
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Finalize com bastante muçarela por cima.
4. Gratinar
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Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, até dourar.
✨ Conclusão
A lasanha de brócolis cremosa é perfeita para um almoço especial ou um jantar leve e muito saboroso. Além de prática, fica super gratinada, com aquela camada irresistível de queijo derretido.
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