Essa receita é um verdadeiro tesouro de família! 💛
Aprendi com minha mãe e, desde então, todo mundo que prova pede a receita. São biscoitinhos de queijo super leves, com aquele sabor caseiro e uma textura que derrete na boca. Perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde com quem você ama.
Ingredientes Minha mãe me ensinou e agora todos me pedem a receita desse biscoitinho
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de queijo minas curado ralado (ou parmesão)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de leite (aproximadamente, até dar ponto)
Modo de Preparo Minha mãe me ensinou e agora todos me pedem a receita desse biscoitinho
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Em uma tigela, misture o polvilho, o queijo e o sal.
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Acrescente o ovo e a manteiga, misturando com as mãos até formar uma farofa.
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Vá adicionando o leite aos poucos, até obter uma massa lisa e macia, que não grude nas mãos.
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Modele os biscoitinhos no formato que desejar — pode ser palitinhos, bolinhas ou rolinhos.
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Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem douradinhos.
Conclusão
E pronto! 😋 Seus biscoitinhos de queijo estão prontos para serem servidos — crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor irresistível de casa de mãe.
Guarde essa receita com carinho, porque quem provar vai pedir bis!
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