A rosca natalina é um clássico das festas de fim de ano: macia, perfumada e cheia de frutas que deixam cada fatia ainda mais especial. Essa versão caseira fica irresistível, dourada por fora e super fofinha por dentro. Perfeita para acompanhar um café quentinho e encantar toda a família na ceia.
Ingredientes Rosca Natalina
- 1 kg de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 10 g de sal
- 20 g de fermento biológico seco
- 3 ovos
- 200 ml de leite morno
- 150 ml de água
- 150 g de manteiga
- Essência de panetone (opcional, mas deixa o sabor incrível)
- 200 g de frutas cristalizadas
- 100 g de uvas-passas
- 100 g de gotas de chocolate (opcional)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo Rosca Natalina
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
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Acrescente os ovos, o leite morno, a água e a manteiga, misturando até formar uma massa macia.
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Sove bem por cerca de 10 minutos até ficar elástica e uniforme.
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Adicione as frutas cristalizadas, passas e, se desejar, as gotas de chocolate. Misture delicadamente para espalhar bem.
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Divida a massa se quiser fazer duas roscas. Modele formando um anel e coloque em formas de buraco no meio.
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Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
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Pincele com gema e decore com mais frutas por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35–45 minutos, até dourar.
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Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Conclusão
Essa rosca natalina fica linda, saborosa e com aquele cheirinho encantador que só o Natal tem. Uma receita perfeita para presentear, servir na ceia ou tornar qualquer momento mais especial. Aproveite cada pedacinho!
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