Quer um pão tão leve e saboroso que parece feito por anjos? O Pão dos Anjos é essa delícia fofinha e delicada, com uma textura aveludada que derrete na boca. Inspirado em pães tradicionais, ele é perfeito para o café da manhã ou um lanche divino. Fácil de fazer e ideal para iniciantes, essa receita vai te surpreender. Vamos assar?
Ingredientes Pão dos Anjos
- 4 ovos (separar claras e gemas)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar
Modo de Preparo Pão dos Anjos
Passo 1: Preparando a base
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Bata as gemas: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e a baunilha até ficar claro e cremoso.
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Adicione os secos: Peneire a farinha e o fermento, incorporando aos poucos à mistura de gemas.
Passo 2: Fazendo o merengue
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Bata as claras: Em outra tigela, bata as claras com o sal até formar picos firmes.
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Incorpore delicadamente: Adicione as claras batidas à mistura de gemas, mexendo com uma espátula de baixo para cima para manter o ar.
Passo 3: Assando
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Preencha a forma: Unte uma forma redonda (20 cm) com manteiga e farinha. Despeje a massa suavemente.
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Passo 4: Servindo
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Deixe esfriar, desenforme e sirva puro ou com um toque de geleia ou mel. Perfeito para um momento celestial!
Dicas Extras
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Variação: Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor extra.
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Textura: Não abra o forno durante o assamento para evitar que murche.
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Armazenamento: Guarde em pote fechado por até 2 dias ou congele por 1 mês.
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Para iniciantes: Certifique-se de bater bem as claras para um pão bem leve.
Por que amamos essa receita?
O Pão dos Anjos traz uma leveza e suavidade que parecem de outro mundo, com um sabor simples que encanta. Fácil de fazer e cheio de amor, ele é a companhia ideal para um café ou chá abençoado!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou seu pão ou compartilhe suas variações divinas!
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