Quer um prato que reúna sabor, suculência e praticidade? O Frango Assado com Batatas ao Forno é essa delícia caseira que transforma o almoço em um momento especial. Com pele crocante, carne macia e batatas douradas, ele é perfeito para iniciantes que buscam um clássico cheio de amor. Vamos cozinhar?
Ingredientes Frango assado com Batatas ao Forno
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) ou 4 coxas e sobrecoxas
- 4 batatas médias (cortadas em rodelas ou cubos)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva (60 ml)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de tomilho ou alecrim (fresco ou seco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água ou caldo de frango (120 ml)
Modo de Preparo Frango assado com Batatas ao Forno
Passo 1: Temperando o frango
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Prepare o tempero: Em uma tigela, misture o azeite, o alho, a páprica, o tomilho, o suco de limão, sal e pimenta.
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Tempere o frango: Esfregue a mistura por dentro e por fora do frango. Deixe marinar por 30 minutos (ou direto para o forno, se estiver com pressa).
Passo 2: Preparando as batatas
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Tempere as batatas: Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas, regue com 2 colheres de azeite, sal e pimenta. Misture bem.
Passo 3: Assando
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Monte o prato: Posicione o frango sobre as batatas em uma assadeira. Adicione a água ou caldo ao redor para manter a umidade.
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora e 15 minutos ou até o frango dourar e as batatas ficarem macias. Vire as batatas na metade do tempo e regue o frango com o próprio caldo.
Passo 4: Servindo
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Deixe descansar por 10 minutos, corte o frango e sirva com as batatas quentes. Acompanhe com uma salada verde!
Dicas Extras
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Variação: Adicione cenouras ou cebolas para mais sabor.
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Textura: Aumente a temperatura para 220°C nos últimos 10 minutos para uma pele mais crocante.
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Armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias; reaqueça no forno.
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Para iniciantes: Use um termômetro de carne (80°C na coxa) para garantir que o frango esteja bem cozido.
Por que amamos essa receita?
O Frango Assado com Batatas ao Forno traz o conforto de um prato caseiro, com aromas que enchem a casa e sabores que unem a família. Simples, delicioso e prático, ele é o clássico que nunca sai de moda!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou seu frango ou compartilhe suas dicas de tempero!
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