Costela assada no forno

A costela assada no forno é um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço de domingo em família ou para um jantar especial. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você prepara uma costela suculenta e saborosa, que derrete na boca. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha em casa e surpreender a todos com uma costela assada no forno irresistível!

Ingredientes Costela assada no forno

• 1,5 kg de costela bovina
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Ervas frescas picadas a gosto (opcional)

Modo de preparo Costela assada no forno

1. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o azeite, o vinagre, a páprica, o cominho, o orégano, o sal e a pimenta do reino.
2. Adicione a costela à tigela e misture bem para que fique bem temperada.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para marinar.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Transfira a costela para uma assadeira, espalhando o tempero sobre ela.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso.
7. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 200°C. Asse por mais 30 minutos, ou até que a costela esteja dourada e crocante.
8. Se desejar, adicione as ervas frescas picadas nos últimos 10 minutos de cozimento.
9. Sirva em seguida.

A importância da costela assada no forno

A costela assada no forno é um prato tradicional e versátil, perfeito para diversas ocasiões. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e nutritivo, com ingredientes simples e um preparo prático.

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Dúvidas comuns

• Posso usar outro tipo de tempero? Sim, você pode usar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho, louro ou outros temperos de sua preferência.
• Posso usar outro tipo de corte de carne? Sim, você pode usar lombo de porco, pernil ou outro corte de sua preferência.
• Como saber se a costela está cozida por dentro? A costela estará cozida por dentro quando estiver macia e soltando do osso.

Dicas

• Para uma costela ainda mais saborosa, marine a carne por mais tempo.
• Se desejar, você pode adicionar legumes picados à assadeira, como batata, cenoura ou abobrinha.
• Sirva a costela com arroz, salada, farofa ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Conclusão

A costela assada no forno é uma receita simples e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com uma costela assada no forno irresistível. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo!