Essas mini tortinhas de batata recheada são perfeitas para servir como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Ficam douradinhas por fora, macias por dentro e com um recheio irresistível.
Ingredientes Mini Tortinhas de Batata
Base de batata
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 150 g de bacon em cubinhos fritos
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 1/2 caixinha de creme de leite
Finalização
- Cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga ou azeite para untar
Modo de Preparo Mini Tortinhas de Batata
-
Em uma tigela, misture a batata amassada, o ovo, a manteiga, o parmesão, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
-
Unte uma forma de cupcake ou empadinhas.
-
Coloque uma porção da massa de batata no fundo e nas laterais, formando uma cavidade.
-
Misture o bacon frito com a muçarela e o creme de leite.
-
Recheie as cavidades das batatas com essa mistura.
-
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
-
Retire do forno e finalize com cheiro-verde por cima.
Conclusão
As mini tortinhas de batata recheada são práticas, saborosas e fazem sucesso em qualquer ocasião. Uma receita simples, econômica e perfeita para impressionar sem complicação. Ideal para festas, reuniões ou aquele lanche especial.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas