Um bolo fofinho, aromático e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um café fresquinho. A combinação da banana madura com a maçã deixa a massa úmida e naturalmente adocicada, enquanto as nozes acrescentam uma crocância deliciosa.
Ingredientes Bolo de nozes maçã e banana
Para a massa
- 2 bananas maduras
- 1 maçã grande
- 1 xícara de nozes picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo Bolo de nozes maçã e banana
- Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo.
- Descasque a maçã e corte metade em cubinhos pequenos. Reserve algumas fatias para decorar.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as bananas amassadas e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e a canela aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.
- Junte a maçã picada e as nozes, incorporando delicadamente.
- Por último, acrescente o fermento e misture apenas até ficar incorporado.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua as fatias de maçã reservadas sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito no centro do bolo. Se sair limpo, retire do forno.
- Espere amornar antes de desenformar.
Por que essa receita é tão gostosa?
A banana ajuda a deixar o bolo macio e úmido, enquanto a maçã acrescenta um toque delicado de sabor e textura. As nozes dão crocância e combinam perfeitamente com a canela, criando um bolo caseiro e muito aromático.
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Dúvidas comuns
Posso usar banana bem madura?
Sim. Quanto mais madura estiver a banana, mais saborosa e naturalmente adocicada ficará a massa.
Posso substituir as nozes?
Sim. Castanhas, amêndoas ou pecãs também funcionam muito bem.
Preciso descascar a maçã?
Não. Se preferir, pode utilizar a maçã com casca, desde que esteja bem higienizada.
Posso fazer sem canela?
Sim. A canela é opcional, mas combina muito bem com a maçã e a banana.
Dicas
✨ Use bananas maduras para deixar o bolo mais saboroso.
✨ Pique as nozes em pedaços médios para que apareçam na massa.
✨ Não bata a massa por muito tempo depois de adicionar a farinha.
✨ Para um aroma ainda mais especial, acrescente uma pitada de noz-moscada.
✨ Espere o bolo amornar antes de cortar para evitar que ele se desmanche.
Conclusão
O Bolo de Nozes, Maçã e Banana é uma receita simples, fofinha e cheia de sabores que combinam entre si. A banana deixa a massa macia, a maçã traz um toque frutado e as nozes completam tudo com uma crocância irresistível.