Só 2 ingredientes! Sem ir ao fogo sem gelatina e sem leite condensado! Esta receita de Mousse de Chocolate de 2 Ingredientes é uma daquelas descobertas culinárias que parecem mágica. Sem precisar de fogo, gelatina ou leite condensado, ela resulta em uma sobremesa com textura firme e cremosa, perfeita para quem busca praticidade máxima com um sabor intenso de chocolate.
Ingredientes Mousse de 2 Ingredientes Só 2 ingredientes! Sem ir ao fogo sem gelatina e sem leite condensado!
- 400g de chocolate meio amargo ou ao leite (em barra ou gotas)
- 2 caixinhas (400g) de creme de leite de boa qualidade
Modo de Preparo Mousse de 2 Ingredientes
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Derretimento: Comece derretendo o chocolate. Você pode fazer isso no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar, ou em banho-maria.
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Mistura: Adicione o creme de leite (em temperatura ambiente para facilitar a emulsão) ao chocolate derretido. Misture vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou espátula até obter um creme liso, brilhante e homogêneo.
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Estrutura: Despeje a mistura em uma forma de silicone ou forrada com plástico filme para facilitar o desenforme lateral, como visto na imagem.
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Resfriamento: Leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas. O “pulo do gato” aqui é o tempo de frio, que dará a sustentação necessária sem precisar de gelatina.
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Finalização: Desenforme com cuidado e sirva. A textura fica densa e aveludada, lembrando uma trufa gelada.
Dica de Consumo Como esta receita leva poucos ingredientes, a qualidade do chocolate determina o resultado final. Se preferir algo menos doce, utilize chocolate com 50% ou 70% de cacau. Para decorar e adicionar uma camada extra de textura, você pode polvilhar cacau em pó por cima ou servir com frutas vermelhas frescas, que equilibram a doçura do chocolate.
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