Mandioca Frita na Airfryer. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um dos ingredientes mais amados da culinária brasileira. Seja cozida, assada ou frita, ela sempre agrada pelo sabor marcante e pela textura única. Mas você sabia que dá para fazer Mandioca Frita na Airfryer com muito menos óleo e o mesmo sabor irresistível? Essa é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Além de prática, essa receita é perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou até como prato principal em versões mais elaboradas.
Ingredientes Mandioca Frita na Airfryer
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500 g de mandioca cozida (preferencialmente firme)
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1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional)
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Sal a gosto
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Temperos a gosto (páprica, alho em pó, ervas secas etc.)
Como fazer Mandioca Frita na Airfryer
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Cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal até que fique macia, porém firme. Escorra bem e deixe esfriar.
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Corte em palitos ou pedaços do tamanho desejado.
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Em uma tigela, misture a mandioca com azeite e os temperos de sua preferência.
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Preaqueça a airfryer a 200 °C por cerca de 5 minutos.
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Coloque os pedaços de mandioca na cesta da airfryer, sem sobrepor.
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Asse por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes por fora.
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Retire e sirva ainda quente, com molhos ou puro.
Importância
Optar pela airfryer é uma forma inteligente de reduzir o consumo de óleo sem perder o prazer de comer algo crocante e delicioso. A mandioca frita tradicional pode ser bastante calórica devido à imersão em óleo. Já na airfryer, você mantém a crocância com muito menos gordura. É uma ótima alternativa para quem busca praticidade, saúde e sabor em uma só receita.
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Dúvidas comuns sobre o tema
1. Precisa cozinhar a mandioca antes?
Sim, é essencial cozinhá-la antes para que fique macia por dentro e crocante por fora.
2. Posso usar mandioca congelada?
Pode sim! Apenas certifique-se de descongelar e secar bem antes de colocar na airfryer.
3. Dá para fazer sem azeite ou óleo?
Sim, é possível. O azeite ajuda na crocância e a dar sabor, mas a receita funciona bem sem ele também.
Dicas
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Evite amontoar os pedaços na airfryer, para garantir que fiquem crocantes por igual.
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Tempere a gosto, mas experimente usar páprica defumada ou alecrim para um toque especial.
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Sirva com molhos caseiros como maionese de alho, vinagrete ou molho de pimenta.
Conclusão
A mandioca frita na airfryer é a prova de que é possível comer bem, com praticidade e sem exagerar no óleo. Essa receita simples e deliciosa combina com qualquer momento do dia e agrada todos os paladares. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal testar e nos contar o que achou? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe dicas ou variações que você já experimentou!
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