O bolinho de carreta é uma receita tradicional que atravessa gerações. Conhecido por sua textura macia e sabor marcante, ele é perfeito para acompanhar um café fresco ou até mesmo servir como lanche da tarde. Com poucos ingredientes e preparo fácil, esse bolinho frito conquista pela simplicidade e pelo sabor de nostalgia.
Ingredientes Bolinho de carreta
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite (aproximadamente, até dar o ponto)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinho de carreta
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Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
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Adicione o ovo e a margarina, misturando com as mãos.
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Vá colocando o leite aos poucos até formar uma massa lisa e macia, que não grude nas mãos.
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Abra a massa com um rolo e corte em rodelas médias (pode usar um copo).
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Frite em óleo quente, virando para dourar dos dois lados.
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Escorra em papel toalha e sirva ainda quentinho!
A Importância do Bolinho de Carreta
Mais do que uma simples receita, o bolinho de carreta carrega lembranças afetivas — é aquele lanche que lembra a casa da avó, as tardes na roça ou as paradas de estrada com cheirinho de fritura boa no ar. Além disso, é uma ótima opção econômica e prática para reunir a família.
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Dúvidas Comuns
Posso assar em vez de fritar?
Pode, mas o resultado muda um pouco. Fica menos crocante, porém mais leve.
Posso rechear os bolinhos?
Sim! Queijo, goiabada ou doce de leite são ótimas opções.
Qual o segredo para não encharcar?
Frite sempre em óleo quente e em fogo médio para dourar por igual.
Dicas
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Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar e canela depois de fritar.
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Dá para guardar a massa crua na geladeira por até 2 dias.
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Sirva com café coado ou leite quente para um lanche perfeito.
Conclusão
O bolinho de carreta é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor caseiro. Com poucos ingredientes, você prepara um lanche que traz aconchego e boas lembranças. Experimente essa receita e conte nos comentários o que achou — sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas!
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