Quer experimentar um bolo com os aromas exóticos da Índia? O Bolo Indiano traz o calor do cardamomo e o toque sutil do açafrão, criando uma sobremesa única e deliciosa. Fácil de fazer e perfeito para iniciantes, ele é ideal para um lanche especial ou para impressionar com sabores internacionais. Vamos assar?
Ingredientes Bolo indiano
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
- 3/4 xícara de açúcar (150 g)
- 1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/4 colher de chá de açafrão (ou um fio de essência de açafrão, se disponível)
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar
Modo de Preparo Bolo indiano
Passo 1: Preparando a massa
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Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
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Adicione os líquidos: Misture a manteiga derretida e o leite.
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Incorpore os secos: Peneire a farinha, o fermento, o cardamomo, o açafrão e o sal. Adicione à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
Passo 2: Assando
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Preencha a forma: Unte uma forma redonda (20 cm) com manteiga e farinha. Despeje a massa.
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Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Passo 3: Servindo
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Deixe esfriar, desenforme e sirva puro ou com um fio de mel. Aproveite os sabores indianos!
Dicas Extras
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Variação: Adicione nozes ou passas para uma textura extra.
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Textura: Não abra o forno cedo para evitar que o bolo murche.
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Armazenamento: Guarde em pote fechado por até 3 dias ou congele por 1 mês.
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Para iniciantes: Use cardamomo moído fresco para um aroma mais intenso.
Por que amamos essa receita?
O Bolo Indiano traz os aromas e sabores ricos da culinária indiana em uma forma simples e caseira. Com especiarias que aquecem o coração, ele é uma viagem de sabor perfeita para qualquer dia!
Pronto para experimentar? Conta nos comentários como ficou seu bolo ou compartilhe suas ideias de acompanhamentos!
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