Bolo pudim Imagine a maciez de um bolo fofinho combinada com a cremosidade irresistível de um pudim. Essa é a magia do bolo pudim, uma sobremesa que conquista a todos com sua simplicidade e sabor inigualável. Prepare-se para se deliciar com essa receita que une o melhor dos dois mundos!
Ingredientes Bolo pudim
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo Bolo pudim
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
- Adicione a água e mexa até dissolver o caramelo.
- Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no centro.
Pudim:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- Reserve.
Bolo:
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite, e bata até misturar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa do bolo sobre a calda caramelizada na forma.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o bolo e o pudim estejam firmes.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
A importância dessa receita
O bolo pudim é uma sobremesa versátil e prática, perfeita para diversas ocasiões. Além de ser deliciosa, ela é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa diferente e saborosa, que une a maciez do bolo com a cremosidade do pudim.
Receitas relacionadas
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- Bolo de chocolate com calda de brigadeiro: Um bolo fofinho e molhadinho, com sabor intenso de chocolate.
Dúvidas comuns
- Posso usar leite desnatado? Sim, você pode usar leite desnatado, mas o pudim ficará menos cremoso.
- Posso usar açúcar mascavo? Sim, você pode usar açúcar mascavo, mas a calda ficará com uma cor mais escura e sabor mais intenso.
- Como saber se o bolo pudim está pronto? O bolo pudim está pronto quando estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
Dicas
- Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral e leite condensado de boa qualidade.
- Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa do bolo para um toque cítrico.
- Desenforme o bolo pudim frio para evitar que ele quebre.
Conclusão
O bolo pudim é uma sobremesa deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia e cremosa, ele conquista a todos os paladares. Experimente essa receita e deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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