Quer preparar um lanche ou petisco delicioso sem complicação? Essa receita de empadinha fácil de 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e crocante, você pode usar o recheio que preferir, desde frango cremoso até queijo derretido. Ideal para iniciantes na cozinha ou para um lanche rápido com a família. Vamos à receita?
Ingredientes Empadinha fácil de 2 ingredientes
Para a massa (2 ingredientes):
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1 xícara de creme de leite (200 g, com soro)
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2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
Sugestão de recheio (opcional):
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1 xícara de frango desfiado temperado com creme de leite ou requeijão
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Ou 1 xícara de queijo muçarela ralado com orégano
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Ou recheio de sua preferência (palmito, carne moída, atum, etc.)
Para pincelar:
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1 gema (opcional, para dar um brilho dourado)
Modo de Preparo Empadinha fácil de 2 ingredientes
Passo 1: Preparando a massa
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Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine o creme de leite e a farinha de trigo. Mexa com uma colher e, depois, use as mãos para sovar levemente até formar uma massa lisa e homogênea. Não precisa sovar muito, apenas até que ela não grude nas mãos.
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Modele a massa: Divida a massa em bolinhas pequenas (cerca de 1 colher de sopa para cada empadinha, dependendo do tamanho das forminhas).
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Forre as forminhas: Em forminhas de empada (ou forminhas de cupcake), pressione cada bolinha no fundo e nas laterais, formando uma “cestinha”. Deixe uma parte da massa reservada para as tampas.
Passo 2: Recheando as empadinhas
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Adicione o recheio: Coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio escolhido em cada forminha, sem encher demais para não vazar.
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Cubra as empadinhas: Estique pequenas porções da massa reservada e cubra cada empadinha, pressionando as bordas para selar. Você pode deixar algumas abertas, se preferir.
Passo 3: Assando
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Preaqueça o forno: Ajuste o forno para 180°C.
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Pincele (opcional): Se quiser um acabamento brilhante, pincele a gema sobre as tampas das empadinhas.
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Asse: Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que as empadinhas fiquem douradas.
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Desenforme: Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar com cuidado.
Dicas Extras
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Recheios criativos: Experimente recheios como calabresa com requeijão, palmito com catupiry ou até doce, como goiabada com queijo.
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Armazenamento: As empadinhas podem ser guardadas em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Reaqueça no forno para recuperar a crocância.
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Congelamento: Monte as empadinhas e congele antes de assar. Quando quiser, é só levar direto ao forno.
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Para iniciantes: Se a massa ficar grudenta, polvilhe um pouco mais de farinha, mas sem exagero para não deixá-la pesada.
Por que amamos essa receita?
Essa empadinha de 2 ingredientes é um verdadeiro coringa na cozinha! Com poucos itens, você cria um petisco versátil que agrada a todos. A massa é tão fácil de trabalhar que até quem nunca cozinhou vai se sentir um mestre-cuca. Perfeita para lanches, festas ou até para vender e garantir uma renda extra.
E aí, qual recheio você vai escolher? Conta nos comentários como ficaram suas empadinhas ou compartilhe suas ideias de sabores!
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