Essa sobremesa de liquidificador fica simplesmente divina

Essa sobremesa de liquidificador fica simplesmente divina, Na busca pela sobremesa perfeita, equilibramos o desejo por algo espetacular com a necessidade de um preparo prático. E se eu te dissesse que é possível unir esses dois mundos em uma única receita? Apresentamos uma sobremesa de liquidificador que é tão linda quanto fácil de fazer, e com um sabor que, podemos garantir, é simplesmente divino. Com duas camadas cremosas que se complementam em perfeita harmonia, uma branca e suave e outra de chocolate intenso, esta é a receita ideal para impressionar em um almoço de domingo ou para celebrar uma ocasião especial sem precisar passar horas na cozinha.

Ingredientes Essa sobremesa de liquidificador fica simplesmente divina

Para criar as duas camadas de cores e sabores, vamos dividir os ingredientes.

Para a Parte Branca (Creme de Leite Ninho®):

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 400 ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de leite em pó (Ninho® ou outra marca)
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Para a Parte de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 400 ml de leite integral
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (de preferência 50% cacau)
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo Essa sobremesa de liquidificador fica simplesmente divina

O segredo para as camadas perfeitas é a paciência entre uma etapa e outra. O liquidificador faz todo o trabalho pesado!

1. Prepare a Primeira Camada (Branca):

• Unte levemente uma forma de furo central com um fio de óleo de sabor neutro e reserve.
• Em um potinho, hidrate um envelope de gelatina nas 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, dissolva no micro-ondas por 15 segundos, sem deixar ferver.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó por 2 minutos.
• Com o liquidificador em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos, apenas para misturar.
• Despeje este creme na forma untada e leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a superfície esteja firme, mas ainda levemente “pegajosa” ao toque.

2. Prepare a Segunda Camada (Chocolate):

• Enquanto a primeira camada firma, prepare a segunda. Limpe o copo do liquidificador.
• Hidrate e dissolva o segundo envelope de gelatina da mesma forma que fez com o primeiro.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó por 2 minutos. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
• Passo crucial: Deixe esta mistura de chocolate esfriar em temperatura ambiente. Nunca despeje o creme quente sobre a primeira camada.

3. Monte a Sobremesa:

• Retire a forma da geladeira. A primeira camada deve estar firme.
• Despeje cuidadosamente a mistura de chocolate (já fria) sobre a camada branca, usando as costas de uma colher para amortecer a queda do líquido e não furar a base.
• Cubra com plástico filme e leve à geladeira novamente, desta vez por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que fique bem firme.

4. Desenforme e Sirva:

• Para desenformar, passe uma faca de ponta fina e lisa nas laterais e no cone central. Se necessário, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna. Vire sobre um prato de servir.
• Se desejar, decore com calda de chocolate e chocolate branco derretido, como na foto.

Discuta a Importância

Esta sobremesa de liquidificador é importante por democratizar a confeitaria com aparência sofisticada. Ela prova que não é preciso ser um chef confeiteiro para criar um prato visualmente impressionante. A técnica das camadas, embora exija um pouco de paciência, é extremamente simples de executar. Além disso, a receita celebra a cremosidade como protagonista, uma textura muito apreciada no paladar brasileiro. É uma sobremesa “coringa”, que agrada a praticamente todos, de crianças a adultos, e se adapta a qualquer ocasião, desde um almoço casual em família até uma festa mais elaborada, mostrando que a praticidade pode, sim, andar de mãos dadas com a elegância.

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1. Pudim de Leite que não vai ao Forno: A versão ultra prática do pudim mais amado do Brasil, com a mesma textura cremosa e calda de caramelo, mas feito com gelatina.
2. Mousse de Maracujá de 3 Ingredientes: A sobremesa mais rápida e fácil do mundo, que usa o poder do liquidificador para criar uma mousse perfeita em minutos.
3. Torta Holandesa Fácil: Um clássico das sobremesas geladas, com base de biscoito, um creme branco aveludado e cobertura de chocolate, que também é montada em camadas.

Coloque Dúvidas Comuns Sobre o Tema

• Por que as minhas camadas se misturaram?

  Isso geralmente acontece por dois motivos: a primeira camada não estava firme o suficiente antes de receber a segunda, ou a segunda camada foi despejada ainda morna, o que derreteu a superfície da camada de baixo. A paciência entre as etapas é fundamental!

• Preciso mesmo usar gelatina nas duas camadas?

  Sim. Para esta receita, que não vai ao fogo para firmar, a gelatina é o ingrediente que dá a estrutura necessária para que a sobremesa fique firme, possa ser desenformada e fatiada perfeitamente.

• Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

  Pode, mas o resultado será bem mais doce e com um sabor de chocolate menos intenso. Se optar pelo achocolatado, considere reduzir um pouco a quantidade de leite condensado na camada de chocolate.

• Como desenformar sem quebrar o pudim?

  O truque de untar levemente a forma com óleo é muito eficaz. Além disso, certifique-se de que a sobremesa esteja completamente gelada e firme. Se estiver difícil de soltar, mergulhar o fundo da forma em água morna por 10 segundos ajuda a soltar as laterais.

Dicas Se Houver

• O Ponto da Primeira Camada: O ponto ideal para despejar a segunda camada é quando a primeira está firme como uma gelatina, mas ainda “cola” um pouco no dedo. Se ela ficar muito seca, as camadas podem se separar depois de desenformar.
• Despeje com Cuidado: Para não furar a primeira camada, despeje a segunda mistura sobre as costas de uma colher, deixando que o líquido escorra suavemente para as laterais.
• Variações de Sabores: Sinta-se à vontade para inovar! A camada branca pode ser de coco (substituindo o leite em pó por leite de coco e coco ralado), e a camada escura pode ser de doce de leite.
• Faça de Véspera: Como toda sobremesa de geladeira, esta fica ainda melhor e mais firme se preparada no dia anterior. É perfeito para quem gosta de se adiantar na cozinha.
• Formas de Silicone: Se tiver uma forma de silicone com furo central, ela pode facilitar muito o processo de desenformar.

Conclusão

Mostramos hoje o passo a passo de uma sobremesa que é a definição de “divina”: linda, cremosa, com dois sabores que se amam e, o melhor de tudo, super fácil de fazer no liquidificador. Esta receita é a prova de que você pode, sim, criar uma sobremesa com aparência de confeitaria na sua própria casa, sem complicação. É a escolha perfeita para impressionar a família e os amigos e adoçar qualquer ocasião.

Agora que você conhece este segredo delicioso, que tal experimentar? Volte para nos contar o que achou desta maravilha de duas cores. Deixe sua opinião sincera nos comentários!