O Flan Napolitano, também conhecido como pudim napolitano, é uma sobremesa clássica e atemporal que conquista gerações.
Com textura incrivelmente cremosa e calda de caramelo dourada, ele é perfeito para qualquer ocasião — seja um almoço em família, uma comemoração especial ou simplesmente para adoçar o dia.
Feito com poucos ingredientes e um preparo simples, esse flan é a prova de que o sabor da tradição nunca sai de moda!
🍶 Ingredientes Flan Napolitano
Para o Flan
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
👩🍳 Modo de Preparo Flan Napolitano
1. Prepare a Calda
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
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Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente.
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Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Prepare o Flan
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura na forma caramelizada.
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Cubra com papel-alumínio.
3. Asse em Banho-Maria
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Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até firmar.
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Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
💡 Dicas Especiais
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Para um flan ainda mais cremoso, coe a mistura antes de levar ao forno.
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Você pode substituir a baunilha por raspas de limão ou licor para dar um toque especial.
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Se quiser uma versão com sabor extra, adicione chocolate derretido à metade da massa e faça um flan napolitano bicolor!
😋 Conclusão
O Flan Napolitano é a sobremesa que une praticidade e sabor em uma só receita.
Leve, doce na medida certa e com uma textura que derrete na boca, ele é perfeito para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.
Prepare essa delícia e surpreenda sua família com o sabor da verdadeira tradição! 💛
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