O medalhão de frango é uma receita deliciosa, prática e perfeita para diversas ocasiões. Seja para um almoço especial ou um jantar rápido e sofisticado, essa preparação combina a suculência do frango com o sabor irresistível do bacon. Além de ser simples de fazer, o prato agrada a todos e pode ser acompanhado de diversos acompanhamentos. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes Medalhão de frango
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500g de peito de frango em cubos
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200g de bacon em fatias
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher de chá de alho picado
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1 colher de chá de páprica doce
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1 colher de sopa de azeite de oliva
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Palitos de dente
Modo de Preparo Medalhão de frango
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Corte o peito de frango em pedaços médios e tempere com sal, pimenta, alho e páprica. Deixe marinar por 20 minutos para intensificar o sabor.
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Enrole cada pedaço de frango com uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente para não soltar durante o preparo.
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Aqueça uma frigideira grande com azeite e grelhe os medalhões em fogo médio-alto até que fiquem dourados por todos os lados.
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Se preferir, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos para garantir que o frango cozinhe por completo.
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Retire os palitos antes de servir e aproveite!
Importância do Medalhão de Frango
O medalhão de frango é uma excelente opção para variar o cardápio sem abrir mão da praticidade. Além disso, é uma receita econômica, já que utiliza poucos ingredientes e pode ser adaptada conforme o gosto pessoal. O bacon adiciona sabor e suculência ao frango, tornando a refeição ainda mais especial.
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Dúvidas Comuns
1. Posso fazer o medalhão na air fryer?
Sim! Basta colocar os medalhões na cesta da air fryer e assar a 200°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
2. O bacon pode ser substituído?
Se quiser uma versão mais leve, pode substituir o bacon por presunto parma ou até mesmo por fatias de abobrinha para uma opção mais saudável.
3. Como garantir que o frango não fique seco?
Evite cozinhar demais e escolha cortes mais grossos para manter a suculência. Se necessário, cubra com papel-alumínio ao assar.
Dicas Extras
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Para um toque especial, pincele os medalhões com molho barbecue antes de servir.
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Se quiser um sabor mais marcante, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho na marinada.
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Combine com acompanhamentos como arroz cremoso, purê de batata ou legumes assados para uma refeição completa.
Conclusão
O medalhão de frango é uma receita versátil, fácil de preparar e cheia de sabor. Com ingredientes simples, é possível criar um prato digno de restaurante na sua própria casa. Teste a receita e conte nos comentários o que achou! Tem alguma sugestão ou dica especial? Compartilhe conosco! 😊🍗
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