Palitinho de batata crocante. Se você é fã de petiscos crocantes e irresistíveis, vai adorar esta receita de palitinho de batata crocante! Simples de preparar, ele é perfeito para servir como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você terá um snack delicioso e muito mais saboroso do que os industrializados. Vamos aprender?
Ingredientes Palitinho de batata crocante
- 3 batatas médias
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Palitinho de batata crocante
- Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias, mas sem desmanchar.
- Amasse as batatas até obter um purê homogêneo.
- Adicione o amido de milho, o queijo parmesão, o sal, a páprica e a pimenta, misturando bem até formar uma massa firme.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em tiras finas no formato de palitinhos.
- Aqueça o óleo e frite os palitinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva ainda quentinhos!
Importância
Os palitinhos de batata crocante são uma alternativa deliciosa e caseira para os salgadinhos industrializados. Além de serem fáceis de fazer, podem ser personalizados com diferentes temperos e acompanhamentos. Seja para servir em uma reunião com amigos ou como um snack rápido, essa receita vai conquistar a todos!
Receitas Relacionadas
- Batata frita crocante sem óleo – Uma versão mais saudável e assada.
- Bolinho de batata recheado – Saboroso e perfeito para qualquer ocasião.
- Chips de batata doce – Crocantes e nutritivos.
Dúvidas Comuns
1. Posso assar os palitinhos ao invés de fritar? Sim! Basta levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
2. Qual a melhor batata para essa receita? As batatas asterix são ideais, pois têm menos água e deixam os palitinhos mais crocantes.
3. Como armazenar os palitinhos? Se sobrar, guarde em um pote hermético por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Dicas
- Para um toque especial, experimente adicionar ervas secas como orégano ou alecrim à massa.
- Se quiser um sabor mais intenso, use queijo curado ralado no lugar do parmesão.
- Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de alho.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esses incríveis palitinhos de batata crocante, que tal testar a receita e compartilhar sua experiência? Deixe seu comentário com sugestões e aproveite esse petisco delicioso!
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